> ハムログのメールソフトを使わずに送信したい人のパソコンに直接送る方法がありますか？

一例の紹介です。
相手局のメールアドレス宛にQSLカードを添付ファイルとして送る方法があります。
紙のQSLカードにQSOデータを印刷(手書き記入)し、プリンタのスキャナ機能でPDF形式のファイルにして取り込み、このPDFファイルをメールの添付ファイルにして送信します。
PDF形式でなくても他の形式(JPEG形式など)でもできます。

> 写真付きメールの写真型QSLカードの作り方は、どうすれば作れますか?

写真型QSLカードの作り方ですが、当局は印刷業者に注文した際には、プレゼンソフトPowerPointで作成し、PDFファイルに変換してこれを原稿として入稿しました。
専門的なグラフィックソフトでカードデザインをされる局もいらっしゃいます。